I 2025 skal Felleskjøpet og deres partnere levere korn og brød med lavere klimaavtrykk etter erfaringer fra utprøving av dyrkingstiltak. Målet er å produsere og levere korn som reduserer klimaavtrykket per kilo vare gjennom hele verdikjeden.
Vårt nettsted støtter ikke lenger Internet Explorer. Vi anbefaler alle å benytte seg av andre nettlesere, da Explorer ikke er optimalisert for sikkerhet eller hastighet i dagens nett og nettsider. Bruk mer moderne nettlesere som Edge (Windows sin nye nettleser), Chrome, Firefox eller Safari (Hvis du bruker Mac).
Our site no longer supports Internet Explorer. We recommend everyone to use other browsers, as Explorer is not optimized for the security or the speed in today's networks and websites. Use more modern browsers such as Edge (Windows new browser), Chrome, Firefox or Safari (If you use Mac)
Varsom vekst handler om å dyrke korn med lavere klimaavtrykk og mindre belastning på naturen, samtidig som avlingene er minst like store som før.
Felleskjøpet og bonden jobber sammen for en omstilling av norsk landbruk med mål om å produsere mer, bedre og renere. Varsom vekst er Felleskjøpet dyrkingsprogram for framtidens kornproduksjon, og beskriver konkrete tiltak på jordet som reduserer belastningen på natur og klima.
Bøndene bruker mineralgjødsel produsert med lavere utslipp og gjør tiltak for blant annet å redusere drivstoffbruk og jordpakking, samt gjødsler bedre tilpasset plantenes behov. Det gir opp til 35% lavere klimautslipp* - samtidig som avlingene er minst like store som før.
Dette brødet er ikke nødvendigvis bakt med korn fra gårder som har gjort klimatiltak, men vi sørger for at det dyrkes tilsvarende mengde hvete som trengs til brød merket med Varsom vekst.
*Kornproduksjon med opptil 35% lavere klimautslipp sammenlignet med et gjennomsnitt av ordinær, norsk hvetedyrking. Dokumentert med livsløpsanalyse (LCA) - NORUS 2025
Gjennom et unikt verdikjedesamarbeid mellom Yara, Felleskjøpet, Norgesmøllene, Mesterbakeren og Rema, lanseres Grovt & Godt brødserien merket med Varsom vekst. Brødet vil smake akkurat like godt som vanlig og selges i Rema butikkene.
Vårt klimasamarbeid fra jord til bord bidrar til mer varsom korndyrking og reduserte utslipp.
Selv om brødet du kjøper ikke nødvendigvis er bakt med korn fra gårder som har gjort klimatiltak, sørger vi for at det dyrkes like mye hvete med lavere klimaavtrykk som det trengs for å bake alle brød merket med Varsom vekst.
Her er eksempler på brød i serien. Når du velger Varsom vekst, støtter du omstillingen til et mer bærekraftig norsk landbruk.
I 2025 skal Felleskjøpet og deres partnere levere korn og brød med lavere klimaavtrykk etter erfaringer fra utprøving av dyrkingstiltak. Målet er å produsere og levere korn som reduserer klimaavtrykket per kilo vare gjennom hele verdikjeden.
I februar 2024 signerte partene i verdikjeden for korn og brød en avtale om lavere klimaavtrykk. Felleskjøpet er bøndenes representant og legger til rette for testing av ulike tiltak ute på jordet.
Kornbonde Olav Vold på Stange har testet flere klimatiltak gjennom sin første sesong som pilotbonde. Erfaringene hans følges tett av Felleskjøpets Ragnar Dæhli, som understreker at dokumentasjon, kvantifisering og uavhengig verifisering er avgjørende.
I februar 2024 la Norgesmøllene, Yara, Reitan Retail og Felleskjøpet fram en felles intensjonsavtale: Målet er å utvikle et brød med 25–30 prosent lavere karbonavtrykk enn vanlig, hvor aktørene i hele verdikjeden fra jordet til salg i butikken skal bidra.
Nylig møttes representanter fra hele matkornverdikjeden til et unikt og viktig gårdsbesøk hos kornbonde Olav Vold på Stange i Innlandet.
