UNG BONDE: Martin Gran (20) har besøk av Nina Irene Horgen, salgs- og fagrådgiver på kraftfôr til gris og Martins mentor i Felleskjøpet Agri.
Purker med halvstore smågris velger frisk uteluft rundt null i stedet for 16 grader oppvarmet grisehus.
Slaktegrisene kommer også villig ut, når Martin Gran åpner grindene etter å ha fylt på med ny halm i utebingene. Halmballene ligger i en lang rekke på jordet nedenfor fjøset. Det går mye halm, og mest på denne tiden av året. Grisene er ellers ute både i pluss og minus 25, og de liker snø, forteller Martin Gran.
Foto: Privat
Norges største på økologisk gris
– Vi er tre fra klassen på Tomb som kjøpte gård samtidig. En har kjøttproduksjon på okser og den andre har en melkekvote på 300 tonn. Vi prater sammen på telefon når vi tar morgenstellet, sier Martin. Han har flere kamerater som driver gård. En del av disse traff han på julemøtet til Norsvin Vestfold kvelden før, og andre på bondepuben til Felleskjøpet på Barkåker nylig.
– Det er veldig moro med slike arrangementer, og viktig for meg å delta, sier Martin til Nina Irene Horgen. Salgs- og fagrådgiveren, som også er Martins mentor, er innom med ny kalender og noen julegaver til ham som Nina mener er Norges største produsent av økologisk svinekjøtt. Martin er også er den yngste med utmerkelse fra Dyrevernalliansen.
– Skinka er veldig populær, og den økologisk ribba blir revet ut butikkhyllene før jul, sier Martin. Kolonihagen/Rema 1000 merker produktene med Bångunrød Gård i Andebu. Andebu ligger i Sandefjord kommune i Vestfold.
Foto: Privat
Jobber med kjøttprosenten
– Nina bidrar når jeg trenger det og er min kontaktperson, sier Martin når vi spør om mentorordningen til Felleskjøpet, som omfatter over 500 unge bønder.
– Martin kommer fra en gård med en god produksjon på både gris og storfe, så han hadde stelt gris før. Han har bare fått litt råd om purkefôring, og vi har diskutert en del rundt tilvekst og utslakting. Martin er godt kjent med svineproduksjon og er selvgående, sier Nina.
Økologisk testfôr
Hun har ellers bidratt med et testfôr, en økologisk versjon av Format Vekst 120, som Martin tester for å prøve å løfte kjøttprosenten. Den er en utfordring, siden Martin også gjerne vil levere stor slaktegris, med slaktevekter over 90 kg.
– Jeg sorterte grisene etter vekt, og lot de minste grisene få Vekst 120, og de har snart tatt igjen de største, sier Martin. Han har også deltatt på Felleskjøpets samlinger for økologiske svineprodusenter der det blir diskutert ulike utfordringer og delt erfaringer.
– Vi tar de økologiske produsentene like alvorlig som de konvensjonelle, selv om vi ikke har noe konkurranse på det økologiske kraftfôret. Dere får være med og påvirke, og vi kobler inn fagstab og fôrutvikling når det trengs, sier Nina og viser til artikkelen om kjøttprosent fra Ingrid Håkenåsen i Felleskjøpet Fôrutvikling.
Utfordrende start
Martin tok over gården med diende gris og et sykdomsproblem. Nylig avvente griser fikk diare og døde, og Martin sendte inn to døde griser til veterinærinstituttet for obduksjon. Tarm-adenomatose, som skyldes bakterien Lawsonia intracellularis, var årsaken. 70 av 210 griser måtte behandles med en sprøyte hver dag i fire dager. Deretter har gården fått et vaksineregime som holder grisen frisk til Martin har fått redusert smittepresset med god rengjøring og opptørking mellom innsettene.
– Det var en påkjenning både økonomisk og psykisk når grisene døde, men jeg fikk heldigvis god hjelp av familien, sier Martin Gran. Han jobber fortsatt en del hjemme på gården, hvor han også har 25 ammekyr med kalver og ungdyr. Disse har han lyst til å bygge fjøs til, og han har også tanker om forbedring av avlsmaterialet i grisefjøset, hvor han har tilnærmet TN70-purker.
